SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCAÇÃO

Conselho de Alimentação Escolar

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OMISSÃO DA PUBLICAÇÃO DO DOC 04/04/2025

ATA 1ª da Reunião Ordinária do Conselho de Alimentação Escolar - CAE da cidade de São Paulo.

Processo SEI nº 6016.2025/0035491-2

Aos três dias do mês de abril do ano de dois mil e vinte e cinco, às 9 horas, pela plataforma TEAMS, ocorreu a 1ª Reunião Ordinária do Conselho de Alimentação Escolar - CAE. A Sr.ª Marcia Fonseca Simões, Presidente do Conselho, abriu a reunião dando boas-vindas, apresentou a pauta para avaliação. O Pleno manifestou acolhimento ao proposto. A Sr.ª Marcia agradeceu aos presentes, e continuou a reunião conforme registro que se segue: 1. Demandas Recebidas da Comunidade Escolar: solicitação a retirada do café com cafeína do cardápio escolar da Educação Infantil. A demanda é respaldada por orientações da Sociedade Brasileira de Pediatria (2022), que contraindica o consumo de cafeína por crianças de 4 a 6 anos. Constatou-se que, entre os dias 17 a 21 de fevereiro de 2025, o café foi servido em quatro dos cinco dias letivos; a preocupação quanto à alta frequência de alimentos integrais no cardápio e à falta de tempero, especialmente nas saladas, que tais aspectos têm causado rejeição alimentar entre os estudantes; preocupação da presença de produtos considerados ultraprocessados (pão de forma e bisnaguinha) na alimentação de crianças de 1 a 3 anos, sugestão da liberação da planilha de apontamento de alimentação escolar no início de cada mês, permitindo o preenchimento contínuo ao invés de concentrado no final; denuncia de divergências entre o cardápio divulgado no site "Prato Aberto" e o efetivamente ofertado. Relataram quantidade insuficiente de alimentos, repetição excessiva de itens (exemplo: banana), ausência de utensílios em bom estado, falta de substituição de cozinheiras e más condições de trabalho; a falta de entrega de kit lanche para aula passeio solicitada no SIGPAE em 18/02/2025 para atividade realizada em 12/03/2025. 2. Plano de Trabalho 2025: o Plano de Trabalho para o ano de 2025 foi apresentado pela Sr.ª Marcia e aprovado por unanimidade. 3. Relatório de Visita do CAE: A Sr.ª Marcia explicou a importância de relatar todas as irregularidades, destacando a necessidade de ser imparcial e justo. 4. Organização das Visitas – abril: A conselheira Livia destacou a importância de criar um calendário para o uso dos carros nas visitas do CAE. A Sra. Marcia aponta que depois da pandemia percebeu-se a necessidade de ampliar o leque de opções de datas de visita. Seria pertinente uma formação sobre o Programa de Alimentação Escolar do município de São Paulo. A conselheira Marcia destacou a importância de retomar a carta de princípios do CAE. Informou que a próxima reunião será em 07/05, agradeceu pelas contribuições e encerrou a reunião. Para constar, lavrou-se esta ata, que será assinada por mim Raquel Macedo Urias dos Santos e pelos demais participantes: Alvina Vicente, Ana Lucia Gomes dos Santos, Ângela Antônia Santos Silva, Brunna Gomes Viana, Daniela Bicalho Alvarez, Eduarda Izabel Sacramento Kaiser, Gilvanete Amorim Gomes, Ilton Garcia da Costa, Jair Alfonso Abril Rojas, Livia da Cruz Esperança, Maíra Bueno Pinheiro, Marcia Fonseca Simões, Mônica Odete Fernandes Pinheiro, Olga Romero, Patrícia Padovan dos Santos de Oliveira, Paulo Soares da Rocha, Raquel Macedo Urias dos Santos, Rita Helena Bueno Pinheiro, Rosana de Oliveira Nascimento, Rosicler Dennanni Rodriguez, Selmo Henrique de Araujo, Sheila Oliveira Ferreira, Talissa Vieira de Andrade, Tânia Sancher Rocha, Thellma Figueiredo de Souza, Vanderson Rocha Mascarenhas, Vanessa Araujo Dias e Verônica Cristina da Costa Manso. Justificaram: José Corsino da Costa, Maria Vilany Rodrigues da Silva e Vânia Luzia Cabrera.

 

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Referência: Processo nº 6016.2025/0035491-2

SEI nº 127576758